1
Вымыть овощи и зелень, высушить.
Тортилья
Испанцы говорят: тортилья — это возможность насладиться жизнью.
Приглашаете в гости друзей? Постарайтесь заранее создать настроение будущей встречи. Сообщите, что хотите приготовить горячую, как испанское солнце, и острую, как шпага тореодора, еду. Для этого попросите друзей по пути к вам зайти в магазин и купить всего один продукт для основного блюда этого вечера.
Когда гости соберутся, возьмите на себя управленческие функции, распределите права и обязанности и, согласно инструкции, все вместе приготовьте тортилью. Во время приготовления блюда можно сыграть в «Угадайку»: вспомните всех лучших испанских футболистов, знаменитых актеров и архитекторов. Ну что, кто из вас назовет больше?
4 порции
20 минут
8 яиц
12 очищенных анчоусов (охлаждённых или консервированных в уксусе)
8 помидоров черри
Пучок петрушки
Перец острый
Масло оливковое Extra Virgen Balancio
Соль
Перец черный молотый
Купить продукты online
Начинаем готовить
2
Петрушку мелко порезать.
3
Перец чили порезать тонкими кольцами.
4
Взбить венчиком яйца до появления легкой пены.
5
Посолить, поперчить.
6
Взбитые яйца соединить с частью петрушки и острым перцем.
7
Маринованные анчоусы слегка отжать и добавить в яичную смесь.
8
Помидоры черри нарезать тонкими кружочками и добавить в приготовленную массу.
9
Все ингредиенты аккуратно перемешать.
10
10. Вылить яичную массу в подогретую сковороду, с добавлением оливкового масла Extra Virgen Hojiblanca. Жарить тортилью с обеих сторон.
11
Выложить тортилью на тарелку. Блюдо украсить оставшейся нарезанной петрушкой.
Посмотреть
другие рецепты
другие рецепты
Вверх