Салат с печёной свеклой и яйцом пашот

Свеклу с розмарином и оливковым маслом Clasico завернуть в фольгу. Запекать в духовке в течение 40 минут при температуре 180 ⁰С.

Налить оливковое масло на пищевую пленку, разбить яйцо, посолить, поперчить. Соединить края пленки деревянной шпажкой и отправить яйцо в кипящую воду на 4 минуты.

Запеченную свёклу нарезать кубиками и переложить в миску среднего размера, добавить листья салата.

Добавить 70 мл оливкового масла Extra Virgen, 1 столовую ложку бальзамического винного уксуса, соль, перец, сахар. Перемешать.

Сверху положить яйцо пашот. Салат с печёной свеклой и яйцом пашот готов.
 Приятного аппетита!