1
Помыть овощи, разобрать тунца из банки на небольшие кусочки, сварить вкрутую яйца.
Салат Нисуаз
Народная мудрость гласит: салат должны готовить четыре повара. Тогда повар-скупец приправит салат уксусом, повар-философ — добавит соль, а повар-мот — масло. Повар-художник оформит блюдо.
4 порции
30 минут
3 ст.л. оливкового масла ITLV Extra Virgen (для заправки)
1 ст.л. белого винного уксуса ITLV (для заправки)
0,5 ст.л. оливкового масла ITLV Clásico (для жарки)
3 веточки зеленого базилика
1 большой зубчик чеснока
150 г стручковой зеленой фасоли
1 ст.л. лимонного сока
½ красного сладкого перца
4 куриных яйца
1 банка тунца в растительном масле
3 крупных спелых помидора (или помидоры черри такого же объема)
8 анчоусов (филе)
200 г салатного микса — Лолла Росса, радичио, рукола, латук (либо сделайте свой салатный микс)
8-10 зеленых оливок без косточек
1 маленькая головка лука-шалота
соль, черный молотый перец
Купить продукты online
Начинаем готовить
2
Обжарить фасоль на оливковом масле ITLV Clásico до готовности, посолить, поперчить и приправить лимонным соком.
Приготовить заправку: оливковое масло ITLV Extra Virgen взбить с белым винным уксусом ITLV до состояния эмульсии. Затем добавить в него мелко нарезанные базилик и чеснок (чеснок к можно раздавить ножом). Посолить и поперчить заправку.
3
Порезать перец – тонкой соломкой, лук-шалот — полукольцами, помидоры — дольками, оливки — пополам. В тарелки выложить слоями салатный микс и фасоль. Сверху положить перец, лук, оливки, яйца, помидоры и филе анчоусов. Полить салат заправкой и подать на стол.
Посмотреть
другие рецепты
другие рецепты
Вверх