Напишите на бумаге разноцветными карандашами: «У нас каждый день — полезная еда!». Прикрепите девиз магнитиком к холодильнику и позовите детей на кухню. Объясните им, что это правило вашей семьи, потому что вы хотите, чтобы они выросли здоровыми и умными. А чтобы знать, что такое «полезная еда», им нужно уметь ее готовить. Теперь приступайте к приготовлению лосося на гриле по-кубански.
Но пусть вначале каждый угадает, что из набора продуктов будет сегодня вашей основной полезной едой и почему. Угадали? Можно начинать! И, пока дети ждут новых заданий, расскажите им, почему лосося зовут «красной рыбой». Но главное — следите, чтобы малыши не облизывали пальцы после специй. А вот кунжутные семечки можно есть. Полезное это занятие — готовить еду вместе с мамой!
Охлажденное филе лосося вымыть под проточной водой.
2
Просушить бумажным полотенцем.
3
Приготовить маринад: смешать оливковое масло Extra Virgen Hojiblanca, кунжутное масло и сок одного лайма.
4
Смешать по щепотке всех специи, соль, черный молотый перец по вкусу и тщательно втереть в филе лосося.
5
Сбрызнуть маринадом и оставить на 30 минут.
6
Выложить на решетку и поместить в духовку под гриль. Запекать при температуре 220 градусов 25 минут. Каждые 10 минут переворачивать рыбу и поливать свежевыжатым апельсиновым соком. Готовое филе выложить на листья салата.
7
Полить соевым соусом. Посыпать кунжутными семечками. При желании можно украсить блюдо маслинами и мелко порезанным красным луком.